Le four est le secret du bacon le plus croustillant.

Le site bacon est l’un des aliments les plus populaires et les plus appréciés au monde. Il est apprécié par les jeunes et les moins jeunes car il a un goût riche et constitue un choix très agréable pour le petit-déjeuner ou le brunch.

La plupart d’entre nous les font frire ou les font griller pour qu’elles soient dorées et aussi croustillantes que possible. Si vous calculez la quantité d’huile utilisée pour la friture, vous vous rendrez compte que cette méthode n’est finalement pas si saine. Ne parlons pas du nettoyage de la casserole, qu’aucun d’entre nous n’apprécie.

Donc, si vous voulez profiter du bacon le plus croustillant en quelques minutes seulement, nous avons la solution et elle n’est autre que votre four. Le bacon rôti est beaucoup plus léger et tout aussi délicieux. Tout ce dont vous avez besoin pour le faire est du bacon, une plaque de cuisson et du papier d’aluminium.

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Comment cuire le bacon au four

La température de cuisson idéale est de 200 degrés car elle donne au bacon la couleur désirée sans le brûler. On considère que le temps de cuisson moyen est de 12 minutes, mais il varie en fonction du résultat souhaité.

Matériaux : 350 grammes de lard (ou autant que vous le souhaitez)

Exécution : Préchauffer le four à 200 degrés et recouvrir une plaque de cuisson de papier aluminium. Placez le bacon sur la plaque de cuisson en une seule couche. Faites cuire jusqu’à ce que les tranches soient dorées et croustillantes. Transférer sur un plateau recouvert d’essuie-tout. Profitez-en !

Si vous avez encore des questions, la vidéo ci-dessous y répondra.

Si vous avez des restes de bacon rôti, vous pouvez les emballer dans du papier sulfurisé et les mettre dans un tupperware au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Pour le réchauffer, quelques secondes au micro-ondes ou dans une poêle antiadhésive suffisent. Vous pouvez le hacher et l’ajouter à vos plats préférés.

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