Comment améliorer l’important processus de la digestion.
Notre système gastro-intestinal fait plus de 5 mètres de long et si nous dépliions tous les plis formés par l’intestin grêle pour une digestion et une absorption optimales, nous couvririons la surface d’un studio de 32 mètres carrés !
Mais que se passe-t-il dans toute cette zone et que pouvons-nous faire pour nous assurer que l’absorption est optimale, c’est-à-dire que nous tirons le maximum de bénéfices de l’alimentation ?
Le voyage alimentaire
La digestion des aliments commence dès que nous mâchons notre première bouchée et se poursuit jusqu’à nos intestins. Tout au long de ce voyage, les enzymes digestives qui sont sécrétées jouent un rôle important dans la décomposition des aliments. Ainsi, à partir de l’aliment entier, nous obtenons des nutriments, qui sont ensuite absorbés dans notre intestin grêle et entrent dans notre circulation sanguine.
Les restes de l’aliment d’origine qui ne seront pas absorbés dans l’intestin grêle continuent leur course dans le tractus gastro-intestinal et passent dans le gros intestin. Là, ils deviendront de la nourriture pour les micro-organismes qui forment la microflore intestinale et les micro-organismes, à leur tour, feront leur propre « digestion ».
Comment améliorer l’important processus de la digestion
Mais comment pouvons-nous améliorer ce processus par nos habitudes et nos choix alimentaires ? Voici quelques points clés qui méritent notre attention.
Enzymes digestives : Dans certains cas, notre organisme peut ne pas produire des quantités suffisantes de certaines enzymes digestives ou les enzymes produites peuvent ne pas être les bonnes. Dans ce cas, l’apport d’enzymes digestives par le biais d’un complément alimentaire spécial, tel que Enzyme Digest de Quest, peut améliorer le processus digestif et les nutriments disponibles pour l’absorption, ainsi que soulager les symptômes potentiels qui peuvent nous troubler..
Curcumine: Une amélioration des symptômes d’indigestion a également été observée avec l’utilisation de la curcumine, que l’on peut trouver dans des compléments alimentaires spécialisés comme le CurquMax de Quest. Plus précisément, les effets du curcuma sur la santé se sont principalement concentrés sur un polyphénol qu’il contient : la curcumine. Depuis l’Antiquité, la curcumine est utilisée pour traiter les affections cutanées, les indigestions, l’anxiété et la dépression. En effet, des études menées au cours des 30 dernières années ont montré son rôle bénéfique, grâce à son action anti-inflammatoire, dans diverses maladies métaboliques, auto-immunes et neurologiques.
Lactase et probiotiques : L’intolérance au lactose touche environ 70 % des adultes dans le monde et est principalement due à une insuffisance de lactase ou à une activité réduite de la lactase produite. Le lactose est un sucre présent dans le lait, et la lactase est l’enzyme par laquelle le lactose est dégradé dans l’intestin.
La consommation de lactose chez les personnes souffrant d’intolérance au lactose peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, tels que des ballonnements et des douleurs ou des crampes dans la partie supérieure de l’abdomen et dans l’estomac, des gaz, des diarrhées ou des nausées.
Ainsi, les personnes souffrant d’intolérance au lactose évitent de consommer des produits laitiers et d’autres produits contenant du lactose, ou choisissent de prendre de la lactase sous forme de supplément – à savoir des compléments alimentaires spécifiques, tels que l’enzyme lactase de Quest – 5 à 30 minutes avant de consommer le produit laitier contenant du lactose afin de décomposer le lactose et d’éviter les symptômes désagréables.
Si la supplémentation en lactase est une solution pour ceux qui veulent consommer une quantité importante de lactose dans un repas (par exemple, un verre de lait au petit-déjeuner), elle n’est pas une solution pour les cas de sources « cachées » de lactose. Le lactose est utilisé comme additif alimentaire et de nombreux aliments non laitiers (par exemple, les produits à base de viande, les légumes surgelés, les plats préparés, les desserts) contiennent de petites quantités de lactose « caché ». Dans ce cas, le consommateur n’est pas conscient que l’aliment contient du lactose.
Mais heureusement, une solution a récemment été trouvée pour ces cas également. Des études récentes montrent que certains types de probiotiques contribuent à réduire les symptômes car ils aident à décomposer le lactose. Et nous pouvons les trouver dans des compléments spécialisés, comme l’Acidophilus Plus Biotix de Quest.
Les probiotiques : La microflore intestinale (les micro-organismes qui « habitent » notre intestin) est considérée par beaucoup comme faisant partie du système digestif en raison des nombreux rôles importants qu’elle joue dans notre santé. Nous stimulons donc notre organisme en lui apportant la bonne quantité de probiotiques, soit par l’alimentation (par exemple, les yaourts « vivants » et certains fromages, le kéfir, les cornichons, les aliments enrichis en probiotiques), soit par des compléments probiotiques, comme Biotix de Quest. Si l’on recherche une combinaison de probiotiques et d’enzymes digestives, l’Enzyme Biotix de Quest est le choix idéal.
Stella Koinaki, diététicienne nutritionniste, MSc Clinical Dietetics
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