Grande-Bretagne : Réflexions sur les œufs rationnés dans les supermarchés – Ce qui se passe

Les consommateurs britanniques pourraient acheter œufs le rationnement alors que les propriétaires de supermarchés préviennent des pénuries.

Les plus grands supermarchés britanniques envisagent de rationner les œufs ou d’en importer de Pologne pour faire face à une pénurie imminente.

Trois sources haut placées du supermarché qui ont parlé à Soleil a fait valoir qu’il y a maintenant des discussions urgentes dans l’ensemble du secteur sur la façon de faire face à la crise des œufs.

La pénurie d’œufs a été causée en partie par une nouvelle épidémie de grippe aviaire, mais aussi par l’impact différé de la mort de millions d’oiseaux pendant la canicule de l’été.

En août, le ministère de l’environnement, de l’agriculture et des affaires rurales s’est dit « profondément préoccupé » par l’ampleur des décès de poulets dans les élevages industriels, les oiseaux étant morts d’épuisement dû à la chaleur lorsque les températures ont atteint des niveaux record.

Cet été a été le plus chaud jamais enregistré avec des températures dépassant les 40 degrés Celsius.

Les problèmes ont été exacerbés par l’abandon du secteur par un certain nombre d’agriculteurs, qui n’ont jamais eu autant de poules pondeuses, car la hausse des coûts rend la rentabilité plus difficile.
Les producteurs ont blâmé l’augmentation considérable du coût des aliments pour animaux causée par la guerre en Ukraine, qui a fait exploser les prix des céréales.

L’importation d’un plus grand nombre d’œufs en provenance de l’étranger entraînera probablement une hausse des prix pour les acheteurs en raison des coûts de transport supplémentaires, à un moment où les Britanniques sont déjà confrontés à une inflation galopante des produits alimentaires.

Les augmentations n’arrivent pas dans les poches des producteurs

Le prix d’une boîte de douze œufs a déjà augmenté de plus de 22 %, selon les chiffres officiels.

Alors que les consommateurs paient désormais 20 pence de plus pour une douzaine d’œufs, les agriculteurs ne reçoivent que 4 pence supplémentaires.

Ioan Humphreys, qui produit des œufs au Pays de Galles, a accusé les supermarchés de ne pas payer suffisamment.

« Le prix des nouveaux oiseaux a augmenté, mais le prix de nos œufs est resté le même. Bien sûr, nous n’avons pas les moyens de produire ces œufs », a-t-il déclaré.

Un porte-parole du British Egg Industry Council a déclaré : « L’offre d’œufs est assez limitée à l’heure actuelle, mais la disponibilité fluctue naturellement en termes d’offre et de demande et le secteur travaille en étroite collaboration avec les détaillants pour s’assurer que nous sommes en mesure de continuer à répondre à la demande des consommateurs pour les œufs. »

L’année dernière, le Royaume-Uni a produit 11,3 milliards d’œufs et a dû insérer autre 1,4 milliard pour répondre à la demande.