Des petits secrets qui feront la différence.


Les fruits et légumes ne manquent dans aucun foyer et sont des aliments essentiels dans notre vie quotidienne. Nous les apprécions dans les salades, en accompagnement de nos repas ou comme en-cas entre les repas. Lorsqu’ils sont de saison, ils ont meilleur goût et coûtent généralement beaucoup moins cher.

En 2022, vous pouvez avoir n’importe quel fruit de votre choix à la maison. Il vous suffit de l’acheter et de le mettre au congélateur, dans le but de le consommer quand vous le souhaitez au fil du temps. Si vous suivez les conseils que nous avons réunis pour vous ci-dessous, vos légumes se congèleront correctement et conserveront leur fraîcheur.

Comment conserver la fraîcheur de vos fruits et légumes au congélateur – Tous les conseils

1) Lavez les fruits (ou les légumes) à grande eau et séchez-les sur un torchon de cuisine en coton propre.

2) Calculez correctement les portions. Il est préférable de congeler le même aliment dans 2 ou 3 sacs différents que d’être obligé de décongeler une grande quantité sans en avoir besoin.

3) Réglez le congélateur à la température la plus basse. Les légumes peuvent y être conservés tels quels jusqu’à 18 mois, tandis que les fruits durent environ un an.

4) Veillez à noter les dates et le contenu du sac, car il est parfois difficile de savoir quand ils sont congelés.

Comment le faire : La plupart des légumes (à l’exception des champignons, des poivrons et des betteraves) doivent être chauffés pendant 2 à 3 minutes avant d’être congelés afin de préserver leur couleur et leurs nutriments.

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Lavez bien les légumes. Coupez-les en morceaux et ajoutez-les à l’eau bouillante. Mesurez à partir du moment où l’eau bout à nouveau. Égoutter et refroidir immédiatement les légumes sous l’eau froide. Laissez-les sécher complètement et mettez-les au congélateur. Décongeler et consommer en toute sécurité dans 4 à 6 mois.

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